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Kyoto SANTOKU

Kyoto SANTOKU
ArtNr.: 24080


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Kyoto SANTOKU
 
Ein klassisches japanisches Kochmesser mit einer Klinge aus SK5 Kohlenstoffstahl. Dieser Stahl wird in Japan schon seit Jahrhunderten verwendet. Der Vorteil besteht darin, dass die Klingen sehr lange scharf bleiben, jedoch auch relativ leicht nachgeschliffen werden können.
Das Messer ist wie tradtitionell üblich nicht rostfrei.
SANTOKU ist das traditionelle Universalmesser.
Der Griff ist aus Holz.

Klingenlänge 165 mm
Gesamtlänge 310 mm
Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

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